 |
|
|
Na-菜-Naが贈る季節の味覚 “夏のおすすめメニュー”
|
|
夏野菜は夏バテ防止や食欲増進には必要不可欠！
栄養満点の夏の食材を豊富に使い、美味しく料理しました。
【季節食材】
■トマト
真っ赤な色はリコピンで活性酸素を除去し老化を防止する効果が有ります。またビタミンA、Cが豊富で疲労回復、食用増進に最適です。
■南瓜
主食に代用できるほどの糖質の多さと、ビタミン類の豊富さ、特にβカロチンが多く粘膜や皮膚の抵抗力、生活習慣病やがん予防の効果が有ります。
■ゴーヤ
野菜に含まれるビタミン、ミネラルのほとんどを網羅する万能な野菜。特にレモンの5倍のビタミンCは加熱しても壊れない優れものです。
|
|
【おすすめ夏メニュー】
◎モッツアレラと夏野菜の冷たい和製ラタトゥイユ トマトのジュレ
◎彩り千切り野菜の蕎麦サラダ 山芋ドレッシング
◎フレッシュトマトとヤリイカの冷製香味パスタ
◎冷しゃぶと水菜の涼風梅パスタ
◎ゴーヤと炒り玉子のチャンプル焼きそば
★仕入れの状況により、ご提供できない場合もございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
|
|
【おすすめ夏スウィーツ】
■黒糖寒天と旬果実のフルーツカクテル
甘酸っぱい夏の果実と、甘さに深みのある黒糖寒天の組み合わせ。
■ココナッツミルクのブランマンジェ 特製マンゴーソース
常夏の南の島を感じる文句無しの相性抜群のデザート。
■南瓜と全粒粉のマフィン
味も優しく体にも優しい栄養分をたっぷり残した小麦粉を使った健康マフィン。
■フレッシュトマトのレアチーズケーキ
クリームチーズをたっぷり使ったリッチなレアチーズケーキに完熟トマトの特製ソースで仕上げました。
■ひんやりお汁粉ラテ風
お汁粉を牛乳を使いクリーミーなラテ仕立てに・・・暑い夏にピッタリのちょっと変わった和菓子。
★仕入れの状況により、ご提供できない場合もございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください
|
|
|
|
|
|
